엄격한 품질관리시스템으로 전세계 고객만족을 실현합니다.

최고의 버섯만을 고객에게 드리겠다는 K-mush의 약속, 그 첫 걸음은 철저하고 까다로운 품질관리로부터 시작됩니다.
원료에 대한 안전성 검사와 저장실 관리, 포장 및 수송환경 관리 등 재배단계에서부터 전 세계인의 식탁에 전달되기까지 전 과정을 모두 빠짐없이 엄격하게 관리하고 있으며 고객과의 신뢰를 이어가기 위해 최선의 노력을 다하고 있습니다.

• 1.공동브랜드 및 생산이력ID 운영 수출용 버섯의 생산이력을 모니터하고 품질관련 문제 발생 시 해당농가 조사 자세히보기
• 2.품질관리매뉴얼 제작 세부적인 품질관리 지침 마련 및 수출농가를 대상으로 한 정기적인 교육으로 고품질 버섯 생산 유도 자세히보기
• 3.품질관리사업단 운영 버섯품목별 재배관리 전문가, 저장 및 유통관리 전문가, 수출업체 대표가 참여한 품질관리 자문위원단 구성 자세히보기
• 4.품질관리 ERP시스템 도입 품질유지를 위한 수확 후 단계별 환경정보 실시간으로 수집 및 관리 자세히보기
• 5.안전성 인증제도 버섯의 고품질과 높은 안정성을 입증하는 국내 외 인증 보유 자세히보기
• 6.잔류농약검사 제도 허용물질목록 관리제도(Positive List System) 를 통한 안전성 확보 자세히보기

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  공동브랜드&생산이력ID 운영 생산이력ID란?

  생산이력ID란 K-mush가 모든 수출농가에 부여하여 관리하고 있는 번호체계를 말하며,지역, 품목, 생산자 등 주요 이력사항 정보를 내포하고 있습니다. 생산이력ID는 K-mush 브랜드로 수출되는 모든 포장박스에 의무적으로 부착되어 관리되고 있으며, 소비자에게 투명하게 공개되어 K-mush 제품에 대한 품질을 보증합니다.

  K-mush의 약속

  K-mush의 한국산 버섯의 가치와 위상에 부합하는 생산이력조회시스템을 구축, 관리함으로써 클레임 발생 시 철저하게 조사하여 동일한 문제가 발생하지 않도록 농가를 엄격하게 관리하고 있으며, 품질 경쟁력을 강화하고 해외소비자 신뢰도를 증진시켜 전세계인의 건강한 식문화에 적극 기여하고자 합니다.

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  품질관리매뉴얼 품질관리매뉴얼이란?

  품질관리매뉴얼이란 버섯 생육에서 수출 전 선적에 이르기까지 전 과정에서 위생 및 품질에 영향을 미치는 내·외부적 요소에 대한 관리지침을 말하며, K-mush는 이러한 지침 마련을 통해 모든 수출농가가 고품질 상품만을 수출할 수 있도록 기준점을 제시하고 있습니다. 이는 K-mush 브랜드 아래 고품질의 규격품만이 생산된다는 것을 의미합니다.

  K-mush의 약속

  품질관리매뉴얼을 버섯 품목별로 제작, 수출농가에 배포하여 안전한 버섯이 생산될 수 있도록 교육하고, 정기적으로 회원농가를 방문하여 매뉴얼 준수여부를 관리함으로써 고품질 버섯 생산량을 증대시키고자 노력하고 있습니다. 또한 갓모양, 크기, 색 등 고품질등급 적합 여부를 수출 품위기준을 마련하여 운영, 관리함으로써 품위기준에 적합한 최고의 버섯만을 수출할 수 있도록 노력하고 있습니다.

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  품질관리사업단 운영 품질관리위원회란?

  K-mush는 별도의 품질관리위원회를 구성하여 운영하고 있으며, 수출버섯의 품질관리 강화를 통한 수출경쟁력 및 대외인지도 제고에 공헌하고 있습니다. 품질관리위원회는 버섯품목별 재배관리 전문가, 저장 및 유통관리 전문가, 수출업체 대표 등으로 구성되어 정기적으로 관련 사안을 논의하고 있습니다.

  K-mush의 약속

  품질관리위원회는 정기적인 회의 외에도 중요사안이 발생할 때마다 수시 논의를 통해 품질과 관련된 문제들을 해결해 나갈 것입니다. 농가 뿐만 아니라 소비자들의 목소리에 귀 기울여 소비자가 신뢰하는 세계 일류의 버섯수출브랜드가 되도록 노력하겠습니다.

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  품질관리ERP시스템 도입 품질관리ERP란?

  품질관리와 관련된 각종 데이터베이스를 최신 IT기술을 활용하여 하나의 체계로 통합하는 ERP시스템을 통해 품질과 관련된 개별농가의 자료를 통합 관리, 품질향상을 위한 기초자료로 활용하고 있습니다. 또한 모든 수출농가의 단계별 환경정보를 실시간으로 수집하고 적정범위 이탈 시 K-mush와 개별농가에 즉시 보고되어 이상적인 수준이 유지될 수 있도록 이중으로 관리하고 있습니다.

  K-mush의 약속

  최첨단의 품질관리시스템을 도입하여 수출 전 모든 과정에서의 품질과 직결된 요인들을 통합 관리하고 있습니다. 또한 취합한 자료들을 활용, 더 나은 수출환경과 고품질 버섯 생산방안 마련에 지속적인 투자를 아끼지 않고 있습니다. 품질관리시스템을 통해 급변하는 시장환경과 다변화요구에 발맞추어 고객의 만족도를 최상으로 이끌겠습니다.

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  안전성 인증제도 K-mush의 인증관리

  국제적으로 공인된 우수농산물 관리기준인 Global GAP 외에도 국내에서는 GAP와 친환경 인증제도를 마련하여 우수농산물을 철저히 관리하고 있습니다. 친환경인증은 농약, 화학비료 사용 등 재배단계에서의 인증제도이며, GAP는 농장에서 전세계의 식탁에 전달되기까지 유통과정에서의 유해물질 차단에 대한 인증제도입니다.

  K-mush의 약속

  K-mush의 농가들은 Global GAP, GAP, 친환경인증 등 수출버섯에 대한 안전성을 입증하는 다양한 인증서들을 보유하고 있습니다. 국내·외 공인된 인증에 대해 항상 관리하여 소비자들이 믿고 먹을 수 있는 안전한 버섯 생산에 힘쓰고 있으며, 인증서 유지 관리로 수출농가들이 더 좋은 품질의 버섯 생산에 집중할 수 있도록 지원을 아끼지 않겠습니다.

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  잔류농약검사 허용물질목록 관리제도란?

  허용물질목록 관리제도(Positive List System)란, 국내 사용등록 또는 잔류허용기준 (MRL, Maximum Residue Limit)이 설정된 농약 외에 등록되지 않은 농약은 원칙적으로 사용을 금지하는 제도로 안전성이 입증되지 않은 농약이 사용된 버섯의 생산을 사전에 차단, 안전한 버섯이 수출되도록 관리하고자 국가적으로 마련된 제도입니다.

  K-mush의 약속

  수출농가는 농약사용기록대장을 비치하고 기록하여 잔류농약 검사 시 검사기관에 제출해야 하며, 검사 시 재배과정에서 사용되거나 검출빈도가 높은 농약성분을 반드시 포함하여 검사하여야 합니다. K-mush는 수출농가의 잔류농약검사 및 농약사용기록대장 관리를 의무화하고, 검사비의 일부를 지원받을 수 있도록 안내 함으로써 수출되는 버섯에 대한 안전성을 확보하고 있습니다.